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    行业新闻
    茶艺师是茶文化传播的使者
      来源:www.cqhdsc.com   发布时间:2020/9/8 阅览次数:350次
    一名合格的茶艺师应当能够按茶艺冲泡技艺要求,冲泡不同品类茶饮;组织茶艺表演;设计各种规格的茶宴、茶会等。其技术等级分初、中、高三级。工作适用范围主要在茶馆(坊)、茶艺馆、茶艺表演团体等。“从茶中感受平和、追求宁静,享受茶所带来的怡然自得,体会人生的真谛”,举手投足中的优雅,冲泡的准确到位、讲解的栩栩如生、茶席设计赏心悦目……茶艺师所展现的才华,使茶文化得到广泛传播。
     
        茶艺师是需要专业知识和技能的职业,培养一名高级茶艺师,不仅要靠国家支持和单位的大力培养,还需要自身的努力和刻苦钻研。如今茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单,更需要丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能,以及专业外语水平等,成为茶叶流通链中的重要一环、名副其实的“茶博士”。大力培养茶艺师特别是中高级茶艺师已是社会各界的共识。 
        中高级茶艺师的职业前景相当广阔,比如:在茶叶行业内从事各类茶楼、茶坊、茶叶店、茶艺馆的经营管理及高级技术指导;为沪上各家涉外星级宾馆、大型企业公关部输送学员,负责茶会策划、统筹、外事接待及公关策划等项目;在沪上多家茶文化传播公司从事对外文化合作交流,主要从事全市节庆活动的策划、筹备和设计工作。
     
    赏心悦目的行业 
        茶是中华民族的举国之饮,如今已成为风靡世界的三大非酒精饮料之一、21世纪的饮料大王,饮茶嗜好遍及全球。随着人民生活水平的不断提高,上海地区茶叶消费量从10年前的人均每年200克增至现在的800克,而且茶消费结构不断升级。 
        去年国内市场茶叶销售额超过50亿元,“茶产业”已成为引人瞩目的新兴行业。上海市的茶叶人均消费远远高于全国的平均水平,品茗之风日益高涨。 
        据调查,沪上现有各种销售茶叶的专业店6000家,各类茶艺馆、茶楼、茶坊逾3000家,与茶文化相关的产品不断渗入家庭生活,构成一道亮丽的社会风景线。优雅文明、赏心悦目的“茶文化”已得到世界各国的青睐,在各种饮料文化中,中国茶文化产业正逐渐趋热,且形成独立的体系。逐年递增的上海茶叶消费市场,不仅带来对茶艺师的迫切追求,而且要让每一位中外客人都能感受到中国茶文化的深厚内涵。 
        但是目前不少从业人员不懂行,不了解茶文化,不会鉴别优劣,不懂得冲泡技巧,从而影响行业的服务质量,这与上海经济、文化的加速发展极不相称。本市3.4万茶市从业者中仅有138人经过培训、考核,获得初级、中级国家职业资格证书,可谓凤毛麟角。随着茶艺市场的进一步规范,从业人员必须具备从业资质。整个茶叶行业还需要更多优秀人才的加盟和开发。

     

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